Kaffee: Blaser, Blaser Kaffee Espresso-”Lilla e Rose”

Hier nun meine Bewertung für den Blaser Kaffee Espresso – “Lilla e Rose”. Dieser Kaffee ist schon seit Jahren der Nummer Eins Kaffee des Schweizer Barista-Meisters. Er wird vielfach folgendermaßen beschrieben:

>> Die Krönung des Kaffeegenusses – weich, harmonisch, schokoladig mit lang anhaltendem Nachgeschmack. <<

… und …

>>Der Duft dieses Kaffee ist einzigartig und vielversprechend. Im Geschmack präsentiert er sich edel, fruchtig und sehr lang anhaltend – mit vollem Körper und bestens ausgewogen. <<

Genau so stellt sich ein Kaffeeliebhaber doch den perfekten Kaffee vor, oder? Da ich nun wirklich schon lange auf der Suche nach der richtigen Kaffeetüte bin, konnte ich bei diesen Rezensionen natürlich nicht widerstehen und mußte ihn einfach selbst mal ausprobieren …

Es ist tatsächlich so, daß der Kaffe in der Tüte duftet wie ein Wiener Kaffeehaus im Vollbetrieb. Der Geruch, der einem entgegenschlägt ist tatsächlich “einzigartig und vielversprechend”. Genau das ist der Moment, in dem man sich sehnlich wünscht, daß der Kaffee aus der Tasse dann auch genauso schmeckt wie er riecht. Das wäre allerdings ein Traum …

Hier nun die wichtigsten Eckdaten (1=wenig, 3=mittel, 5=viel):

• 100% Arabica
• Duft: (4) von (5)
• Säure: (4) von (5)
• Fülle: (3) von (5)
• Geschmackseindruck / Harmonie insgesamt: (3) von (5)
• Cremabildung: (3) von (5)
• Koffeingehalt: (3) von (5)
• Charakteristika: Mittelkräftiger Kaffee mit mittlerem Koffeingehalt. Für einen 100%-Arabica-Kaffee geizt er leider sehr mit der Cremabildung, die ich nur als durchschnittlich bewerten würde. Der wunderbare Geruch aus der Tüte wurde durch den Duft des Kaffees in der Tasse leider nicht bestätigt. Wie die Crema hat ebenso der Duft eine leicht säuerliche Note. Beim Geschmack kann der Blaser “Lilla e Rose” nicht durch Fülle und Dichte überzeugen. Die feine Säure dominiert und läßt kräftigere Aromen leider vermissen. Trotzdem hat er aber einen angenehmen, lang anhaltenden Kaffeegeschmack zu bieten.
• Empfehlung: Ein ordentlicher Kaffee mittlerer Stärke, den man durchaus zu jeder Tageszeit trinken kann. Der Geruch der gerösteten Bohnen ist phänomenal.