Kaffee: Blaser, Blaser Kaffee Espresso-”Lilla e Rose”

Hier nun meine Bewertung für den Blaser Kaffee Espresso – “Lilla e Rose”. Dieser Kaffee ist schon seit Jahren der Nummer Eins Kaffee des Schweizer Barista-Meisters. Er wird vielfach folgendermaßen beschrieben:

>> Die Krönung des Kaffeegenusses – weich, harmonisch, schokoladig mit lang anhaltendem Nachgeschmack. <<

… und …

>>Der Duft dieses Kaffee ist einzigartig und vielversprechend. Im Geschmack präsentiert er sich edel, fruchtig und sehr lang anhaltend – mit vollem Körper und bestens ausgewogen. <<

Genau so stellt sich ein Kaffeeliebhaber doch den perfekten Kaffee vor, oder? Da ich nun wirklich schon lange auf der Suche nach der richtigen Kaffeetüte bin, konnte ich bei diesen Rezensionen natürlich nicht widerstehen und mußte ihn einfach selbst mal ausprobieren …

Es ist tatsächlich so, daß der Kaffe in der Tüte duftet wie ein Wiener Kaffeehaus im Vollbetrieb. Der Geruch, der einem entgegenschlägt ist tatsächlich “einzigartig und vielversprechend”. Genau das ist der Moment, in dem man sich sehnlich wünscht, daß der Kaffee aus der Tasse dann auch genauso schmeckt wie er riecht. Das wäre allerdings ein Traum …

Hier nun die wichtigsten Eckdaten (1=wenig, 3=mittel, 5=viel):

• 100% Arabica
• Duft: (4) von (5)
• Säure: (4) von (5)
• Fülle: (3) von (5)
• Geschmackseindruck / Harmonie insgesamt: (3) von (5)
• Cremabildung: (3) von (5)
• Koffeingehalt: (3) von (5)
• Charakteristika: Mittelkräftiger Kaffee mit mittlerem Koffeingehalt. Für einen 100%-Arabica-Kaffee geizt er leider sehr mit der Cremabildung, die ich nur als durchschnittlich bewerten würde. Der wunderbare Geruch aus der Tüte wurde durch den Duft des Kaffees in der Tasse leider nicht bestätigt. Wie die Crema hat ebenso der Duft eine leicht säuerliche Note. Beim Geschmack kann der Blaser “Lilla e Rose” nicht durch Fülle und Dichte überzeugen. Die feine Säure dominiert und läßt kräftigere Aromen leider vermissen. Trotzdem hat er aber einen angenehmen, lang anhaltenden Kaffeegeschmack zu bieten.
• Empfehlung: Ein ordentlicher Kaffee mittlerer Stärke, den man durchaus zu jeder Tageszeit trinken kann. Der Geruch der gerösteten Bohnen ist phänomenal.

 

Kaffee: Caffè Kimbo, Kimbo Black-Top Quality

Kaum ist man Besitzer eines Kaffeevollautomaten, geht es auch schon los: Die Suche nach dem ultimativen Geschmackserlebnis, die Suche nach dem perfekten Espresso oder Caffè.

Es sollte ein Kaffee sein, bei dem man die Augen schließt und man sich unvermittelt in einer italienischen Bar wiederfindet. Umhüllt von wunderbarem Kaffeduft und einem nachhaltig wohlschmeckenden und kräftigen Kaffeegeschmack auf der Zunge.

Meine Suche nach einem solchen Kaffee währt nun schon seit mehr als zwei Jahren und ich werde von einzelnen, prägnanten Stationen auf dieser Geschmacksreise auf diesen Seiten noch berichten. Ich wage aber zu behaupten, die Suche könnte schon bald vollendet sein.

Der hier vorgestellte Kimbo Black- Top Quality bietet für Liebhaber von 100%-Arabica-Kaffees wohl einer der besten Kaffees, die man zur Zeit erhalten kann. Er ist dunkel, sehr aromatisch und würzig und bietet bis zum letzten Tropfen ein nachhaltiges Kaffee-Erlebnis. Insbesondere ist der Kimbo Black besonders gut für klassische italienische Espressos geeignet. Auch bei Kaffees oder langen Kaffees kann der Kimbo Black punkten, aber beim Espresso ist er unübertroffen. In Kaffee-Mischgetränken (Cappucchino, Latte Macchiato, etc.) kann er seine Fülle unter Beweis stellen und man schmeckt eine deutliche und kräftige Kaffeenote hervor. Auch die Mischgetrnke bleiben bei diesem Kaffee ein Erlebnis und schmecken nicht nur nach warmer Milch.

Hier noch die wichtigsten Eckdaten (1=wenig, 3=mittel, 5=viel):

• 100% Arabica
• Duft: (4) von (5)
• Säure: (2) von (5)
• Fülle: (5) von (5)
• Geschmackseindruck / Harmonie insgesamt: (4)+ von (5)
• Cremabildung: (4) von (5)
• Koffeingehalt: (4) von (5)
• Charakteristika: Vollmundiger, kräftiger Kaffee mit einer, für einen 100%-Arabica-Kaffee, außergwöhnlich guten Crema-Bildung. Er verbreitet einen zauberhaften, starken Espressoduft, der einem immer wieder Lust auf ein weiteres kleines Tässchen macht. Der relativ hohe Koffeingehalt macht ihn zu einem Kaffee für Kaffee-Liebhaber, die auch bereits morgens schon einen kräftigen und vollmundigen Kaffee zum Start in den Tag mögen und zu schätzen wissen.
• Empfehlung: Für Liebhaber von kräftigen Kaffees uneingeschränkt empfehlenswert