Kaum ist man Besitzer eines Kaffeevollautomaten, geht es auch schon los: Die Suche nach dem ultimativen Geschmackserlebnis, die Suche nach dem perfekten Espresso oder Caffè.
Es sollte ein Kaffee sein, bei dem man die Augen schließt und man sich unvermittelt in einer italienischen Bar wiederfindet. Umhüllt von wunderbarem Kaffeduft und einem nachhaltig wohlschmeckenden und kräftigen Kaffeegeschmack auf der Zunge.
Meine Suche nach einem solchen Kaffee währt nun schon seit mehr als zwei Jahren und ich werde von einzelnen, prägnanten Stationen auf dieser Geschmacksreise auf diesen Seiten noch berichten. Ich wage aber zu behaupten, die Suche könnte schon bald vollendet sein.
Der hier vorgestellte Kimbo Black- Top Quality bietet für Liebhaber von 100%-Arabica-Kaffees wohl einer der besten Kaffees, die man zur Zeit erhalten kann. Er ist dunkel, sehr aromatisch und würzig und bietet bis zum letzten Tropfen ein nachhaltiges Kaffee-Erlebnis. Insbesondere ist der Kimbo Black besonders gut für klassische italienische Espressos geeignet. Auch bei Kaffees oder langen Kaffees kann der Kimbo Black punkten, aber beim Espresso ist er unübertroffen. In Kaffee-Mischgetränken (Cappucchino, Latte Macchiato, etc.) kann er seine Fülle unter Beweis stellen und man schmeckt eine deutliche und kräftige Kaffeenote hervor. Auch die Mischgetrnke bleiben bei diesem Kaffee ein Erlebnis und schmecken nicht nur nach warmer Milch.
Hier noch die wichtigsten Eckdaten (1=wenig, 3=mittel, 5=viel):
- 100% Arabica
- Duft: (4) von (5)
- Säure: (2) von (5)
- Fülle: (5) von (5)
- Geschmackseindruck / Harmonie insgesamt: (4)+ von (5)
- Cremabildung: (4) von (5)
- Koffeingehalt: (4) von (5)
- Charakteristika: Vollmundiger, kräftiger Kaffee mit einer, für einen 100%-Arabica-Kaffee, außergwöhnlich guten Crema-Bildung. Er verbreitet einen zauberhaften, starken Espressoduft, der einem immer wieder Lust auf ein weiteres kleines Tässchen macht. Der relativ hohe Koffeingehalt macht ihn zu einem Kaffee für Kaffee-Liebhaber, die auch bereits morgens schon einen kräftigen und vollmundigen Kaffee zum Start in den Tag mögen und zu schätzen wissen.
- Empfehlung: Für Liebhaber von kräftigen Kaffees uneingeschränkt empfehlenswert
